三色火龍果各有優勢

最常見的白肉火龍果，除了聞名於高纖外，亦含有維他命C及鉀質等。維他命C 除了是抗氧化營養素，可以減少細胞受自由基的侵襲外，同時亦有淡斑、幫助製造膠原蛋白的功效；至於鉀質就是有助身體減少水腫情況的重要元素。再加上果肉裡有如芝麻般的籽，有助促進腸胃蠕動，有通便的效果。

對於經常因纖維不足而便秘的朋友，除了可以選擇火龍果外，更可以挑選近期大熱的黃色火龍果- – 麒麟果。因為其果肉中的籽，比火龍果為大，能更有效刺激腸道蠕動。相反，腸胃較敏感易肚瀉的朋友，就盡少吃為妙了。

至於紅肉火龍果，則較白肉的含有較高天然色素 – 甜菜紅素。這種色素亦是有效對抗細胞變異的抗氧化營養素，並能有助減少血管硬化及心血管疾病的機會。

雖然三款火龍果各有優點，不過需要注意火龍果或麒麟果的甜度高，而且較一般水果大，吃一個已經是整天所需的水果量，卡路里已經是半碗飯的份量了。

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