維他命A，很多人只知對眼睛健康有幫助，其實在這個肺炎、流感疫情返覆的時候，維他命A是非常有用的。

因為維他命A可以幫助有助上呼吸道黏膜的分泌。

上呼吸道是指鼻到咽喉的位置。而身體本來就有保護機制，當有細菌/塵埃走入鼻腔，黏膜就會分泌，以黏著這些外來物。然後，透過鼻腔的纖毛(Cilia)將它物推出體外，就能防止病毒和細菌進入血液，以維持呼吸道的健康。

所以你說，維他命A對保護肺部健康，重不重要？

橙黃色的蔬果如紅蘿蔔、黃心蕃薯、木瓜等含β-胡蘿蔔素，進入身體後可轉化成維他命A，都是不錯的維他命A來源。

有個少少tips，由於胡蘿蔔素為脂溶性營養素，建議加少許油一起烹煮，可增加胡蘿蔔素的吸收。

對於偏食的小朋友，或者吸收不良的大朋友/老友記，維他命補充劑也不失是一個補充的方法。當然，能吃的話，從天然食品來的營養會更好。

其實一般複合維他命(multivitamins)，已經很夠用，不必專攻單一營養素：

Now Foods複合維生素&礦物質

Muscletech白金複合維生素

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