減肥食譚仔

聖誕食咗咁多好野，係時候食D清淡D嘅食物，平平地又清D又暖笠笠，仲唔係大家最愛嘅譚仔？

先揀湯底：

可以選清湯、十小辣、酸辣或蕃茄湯

但留意呀，酸辣和蕃茄湯，只可以在譚仔點選，三哥的湯會多油D架！

再黎配料：

好多配料都可以揀，因為配料都是滾熟食材，又唔會煎唔會炸。

肉類：

豬肉、牛肉、雞肉、火腿、魚蛋、墨丸、牛丸、豬膶

蔬菜類：

冬菇、木耳絲、生菜、韭菜、芽菜、金菇

最重要：

走腐皮呀！

製作腐皮的過程，就是先將黃豆煮好，然後挑起豆膜後放入雪櫃急凍便成為厚身的新鮮枝竹，而豆膜就是黃豆的油了！

試想想，平時煮雞湯，放涼了是不是也有一層膜；對比其他的較清淡的湯，例如冬瓜滾瘦肉湯，即使放涼了，都不會出現薄膜呢！就正正是因為油脂的分別了！

至於小食。。。

土匪雞翼？蒜泥白肉？

不說也知，絕對是減肥大忌吧！

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