減肥食譚仔
聖誕食咗咁多好野,係時候食D清淡D嘅食物,平平地又清D又暖笠笠,仲唔係大家最愛嘅譚仔?
先揀湯底:
可以選清湯 、十小辣、酸辣或蕃茄湯
但留意呀,酸辣和蕃茄湯,只可以在譚仔點選,三哥的湯會多油D架!
再黎配料:
好多配料都可以揀,因為配料都是滾熟食材,又唔會煎唔會炸。
肉類:
豬肉、牛肉、雞肉、火腿、魚蛋、墨丸、牛丸、豬膶
蔬菜類:
冬菇、木耳絲、生菜、韭菜、芽菜、金菇
最重要:
走腐皮呀!
製作腐皮的過程,就是先將黃豆煮好,然後挑起豆膜後放入雪櫃急凍便成為厚身的新鮮枝竹,而豆膜就是黃豆的油了!
試想想,平時煮雞湯,放涼了是不是也有一層膜;對比其他的較清淡的湯,例如冬瓜滾瘦肉湯,即使放涼了,都不會出現薄膜呢!就正正是因為油脂的分別了!
至於小食。。。
土匪雞翼?蒜泥白肉?
不說也知,絕對是減肥大忌吧!
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真係學到嘢,仲以為食腐皮不會肥
回覆刪除係呀,所以好多時都唔小心踩左地雷
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